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不同卷煙原料的物理保潤性能研究

來源: 互聯網 時間:2023-06-04 04:44:30 手機版

       卷煙的物理保潤性能包含兩個方面,熱力學方面的卷煙平衡含水率和動力學方面的卷煙失水速度。卷煙工藝實踐表明,提高平衡水分較為容易,其中一個途徑是施加甘油、丙二醇、糖漿等多羥基醇類物質,降低水分的化學勢能;另一個途徑是增加煙葉原料的多孔性,提高毛細管水的吸附量。但是,控制動力學失水速度難度較大,很多情況下,平衡水分越高,失水速度越快。 卷煙配方主要由葉絲與膨脹葉絲、膨脹梗絲和薄片等摻配品中的一種或幾種組成,其物理保潤性能直接決定了卷煙的物理保潤性能。

       由于不同卷煙原料的物理結構和組成的差異,其在干燥環境中的失水情況不盡相同。有報道稱,煙草的多孔結構為水分凝聚提供了很大的物理空間,其含有的大量多糖、果膠和無機離子等親水基質為水分吸收奠定了較好的物質基礎;同時煙葉角質之間富含的油脂和蠟質等封閉性成分又為防止水分散失提供了有效屏障。煙草作為一種多孔材料,其平衡含水率與孔徑分布和比表面積密切相關,所以煙草保潤機理探索離不開微孔結構分析。

       通過DVS研究了4種不同煙草原料在干燥環境中的保潤性能發現,葉絲的保潤性能最好,在干燥環境中失水量最小,失水速率最慢,膨脹梗絲在 RH=60%環境下,平衡含水率最高,其特點是吸水快,失水也快。

       結合電鏡分析結果,膨脹梗絲由于具有大量超大孔結構以及親水表面使得水分最為容易在其表面液化,并且其自身水分受濕度環境影響很大。薄片吸附焓雖然最小,但較大的比表面積對其吸附量的增加做出了貢獻。葉絲表面較豐富的油份雖然使其較膨脹煙絲更不容易液化,但是對水分的保持有很大的作用。膨脹煙絲經過膨脹工藝后,對水分子吸附量少于葉絲,持水力也劣于葉絲。
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