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日本清酒獺祭人稱清酒中的“茅臺”，日本銷量最大的純米釀造酒種之一，采用擁有“酒米之王”山田錦釀酒，清雅的米香中蘊藏著花果的芬芳。日本清酒獺祭好喝嗎?日本清酒二割三分什么意思?

日本清酒獺祭好喝嗎

獺祭在日本被定為國酒，有著和中國茅臺一樣的尊崇地位，它也是饋贈各國元首的禮品酒，日本首相安倍晉三送給普京奧巴馬的也都是此品牌，獺祭堪稱清酒之王，深受日本人民的喜愛，酒中的地位無比的尊貴。它口感和特點你了解嗎?一起隨小編來了解一下吧!

日本清酒獺祭的口感和特點

祭祀請神

獺祭是日本最流行的清酒品牌，日本人民尊崇國酒，他們認為國酒是最神圣和吉祥的酒，很多開新店或慶祝功宴上都少不了它，獺祭清酒作為祭祀請神用酒，有庇護祈福一說。日本清酒獺祭好喝嗎?花果香味和米香味很純，喝起來味道更順潤舒適。

精米釀造

它采用最優質的大吟釀造而成，一顆優質大米，精米度在50%以下，需要刨去50%的表皮，采用米最精化的技術釀造而成。日本清酒二割三分什么意思?指的就是三種大吟釀酒，23%、39%、50%。在精密的操作下，米質被磨百分比越小，釀造難度越高，產量也越小，品質也就更出眾，味道自然就更加的純正了。

日本清酒二割三分什么意思

日本清酒二割三分是指精米度達到23%，它是清酒行業的創新記錄，也是迄今精酒行業23%精米度釀造酒的代名詞。二割三分的日本清酒獺祭好喝嗎?它聞起來有著油桃、柑橘、香蕉般的香氣，喝起來芳香濃醇，微酸、帶著絲絲甜味，潤澤綿密過喉很舒適。720毫升的“二割三分”獺祭市場售價在800-900之間。采用遠心分離釀造則售價1300-1400元左右。

1995年開始二割三分釀酒技術就研發成功，也正是因為這項技術，讓獺祭有了爆發式的發展，成為了引領國際青酒品牌的大哥大，也因此獺祭在全世界大名遠揚。日本清酒二割三分什么意思?它是一項偉大的釀酒創新技術，創造出的一款偉大的酒，產量少，品質精。

通過上面的介紹，大家對日本清酒獺祭好喝嗎以及日本清酒二割三分什么意思都了解了，它是精密的數據釀酒，機械制的釀酒，雖少了些酒的靈魂，品質很穩定，品質至尊。

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