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花雕酒是什么酒?花雕酒，又稱“狀元紅”、“女兒紅”。 早在宋朝，紹興家家會釀酒。每當(dāng)一個家庭生了一個女孩，在月圓之日，他們選擇幾瓶酒，并要求人們雕刻和油漆象征吉祥，然后把它們儲存在泥里。關(guān)于花雕酒的詳情介紹請看下面，希望大家能夠喜歡。

花雕酒屬于黃酒的一種，是我國傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。據(jù)記載，花雕酒起源于6000多年前山東大汶口文化，代表了中國悠久的酒文化。在所有的花雕酒中，最古老的是紹興花雕酒。紹興酒品種繁多，有元紅酒、加飯酒、花雕酒等，其中花雕酒是最具特色的一種。

當(dāng)他的女兒長大出閣時(shí)，父親拿出陳酒招待客人。這一習(xí)俗代代相傳，成為紹興地區(qū)不可或缺的民俗。因壇外雕有中國民族風(fēng)格的彩圖，故名“花雕酒”或“元年花雕”。

花雕酒的特點(diǎn)

花雕酒是中國黃酒中的一種，以優(yōu)質(zhì)糯米和優(yōu)質(zhì)麥曲為原料，輔以江浙清澈的湖水。它是用古老的釀造方法釀制而成，并可以儲存很長時(shí)間，從而產(chǎn)生獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)。

據(jù)科學(xué)鑒定，花雕酒中含有多種氨基酸、糖類、維生素等對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，被稱為“高級液體蛋糕”。根據(jù)儲藏時(shí)間的不同，花雕酒有三陳年、五陳年、八陳年、十陳年、甚至幾十年等，這是很珍貴的。

花雕酒有什么功效和作用?

1.保健功能

花雕酒具有和血、行氣、提神、祛寒、健體等多種保健功能。偶爾飲用花雕酒可以使人精力充沛，據(jù)《本草綱目》記載，它可以與許多珍貴的中藥一起釀造成藥酒飲用。

2.營養(yǎng)功能

花雕酒營養(yǎng)豐富，含21種氨基酸、多種蛋白質(zhì)、糖類和維生素。

3.調(diào)味功能

花雕酒能夠去除魚味、羊肉味，增加香味，使菜肴更美味，有美容效果。

以上就是香煙網(wǎng)小編為大家講解的花雕酒的功效與作用和花雕酒是什么酒的相關(guān)內(nèi)容，希望大家能夠喜歡。小編溫馨提示：開車不喝酒，喝酒不開車。

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