香檳和紅酒有什么區別，紅酒大家都知道，就是葡萄酒，很多人都喝過，而香檳其實也是葡萄酒，雖然大部分人都是在影視劇中看到過，特別是慶祝的時候開香檳到處噴射，那么這兩款酒有什么區別嗎？下面香煙網小編為您整理了香檳和紅酒哪個貴的相關內容，希望對各位小伙伴有所幫助。
香檳，其實就是起泡葡萄酒，只不過特指法國香檳地區生產的起泡葡萄酒而已，也屬于葡萄酒的一種。至于紅酒，在國內泛指葡萄酒，講究的人也會說是紅葡萄酒，同樣也是葡萄酒的一種，兩者的關系確實相當密切。
香檳其實就是在普通葡萄酒的基礎上釀制而來的，首先釀制出靜態沒有氣泡的葡萄酒，然后裝入瓶中添加糖汁和酵母，讓葡萄酒在瓶中進行小規模的二次發酵，這次發酵目的就是讓葡萄酒產生氣泡。
由于酒瓶是密封的，這些二次發酵產生的氣體就會慢慢溶解在酒液中，通常酒瓶中的氣壓可以達到5-6個大氣壓，所以開啟香檳時常常能噴出大量的氣泡，在喜慶場合通常能看到開啟香檳的噴射畫面。
上面這種瓶中二次發酵屬于傳統的香檳生產方式，但也有一些比較現代化的生產方式，是在封閉的酒槽中統一進行二次發酵，但比較難產生細致的氣泡，二次發酵后的香檳再進行統一裝瓶，生產成本相對要小很多。
但不管的香檳，其實相對普通葡萄酒來說，就只是多了一些氣泡而已，現在你知道香檳和紅酒有什么區別了吧，畢竟紅酒就是靜態葡萄酒，而香檳就是起泡葡萄酒，區別就在于是否含有二氧化碳！
(一般)的香檳價格要比紅酒偏貴點,時間久點的紅酒又比香檳貴多了
以上就是小編為大家帶來香檳和紅酒有什么區別的基本信息，最后溫馨提示，以上信息來源于網絡僅供參考，若想要知道更多的信息，可以關注香煙網，在這里會有更多的信息等著您。
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